Il carrello è vuoto.
RIESLING Cantina Tudernum
RIESLING FRIZZANTE
I.G.T. Umbria
Le uve raccolte vengono pigiate mediante presse pneumatiche a pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene lasciato riposare una notte per poi essere trasferito il giorno successivo nelle vasche di fermentazione termocondizionatePer rendere frizzante il nostro Riesling utilizziamo speciali serbatoi di acciaio inox chiamati autoclavi che hanno la caratteristica di resistere alle alte pressioni. Il risultato è un vino assai gradevole, poco alcolico e adatto a tutte le occasioni, sia da solo che accompagnato da primi piatti senza pomodoro, pesce o piatti vegetariani.
Scheda Tecnica
Categoria: IGT Umbria
Zona: Umbria
Altitudine: 300-400 m slm
Uve: Riesling Italico
Sesto d'impianto: mt 3x1
Densità d'impianto: 3.300 viti per ettero
Sistema di allevamento: cordone speronato
Rese ad ettaro: 130 q.li
Epoca di vendemmia: 5/15 settembre
Vinificazione: pressatura soffice, ottenimento del vino base, frizzanatura naturale in autoclave
Affinamento: in acciaio
Grado alcolico: 11,5%
Abbinamento consigliato: da coversazione, aperitivo, frutta secca, biscotti e crostate
Temperatura di servizio: 8-10°C
Colore: bianco con riflessi verdognoli
Profumo: fruttato con sentori di banana e lievito
Gusto: frizzante con acidità equilibrata, fresco
Frantoio La Casella 06050 Collevalenza 33/A Todi (PG) - Tel. + 39 075/887415 - info@frantoiolacasella.it - P.I. 01580270542
