Dal 1994 Il Frantoio La Casella tramanda di generazione in generazione l'arte della molitura delle olive e della produzione dell'olio extra vergine di oliva.

L'olio Extra Vergine d'Oliva D.O.P. Umbria "Colli Martani" del Frantoio "La Casella"e' un'olio di qualita' superiore, prodotto dalle olive delle Colline di Todi.

Cuore verde d'Italia, l'Umbria è fortemente connotata per la bellezza e l'integrità dei suoi territori. Concorre, di certo, a questa lusinghiera fama, un albero su tutti: l'olivo. Non a caso l'Umbria è l'unica regione i cui confini sono coincidenti con quelli della DOP.